На один вечер на Ошарскую, 8А, приедет команда казанского «Умай» (1-е место в рейтинге WHERETOEAT TATARSTAN 2025) — и это тот редкий формат гастролей, где «гостевой ужин» представляет собой полноценную совместную работу двух кухонь.
В роли шефов вечера — Александр Николаенко («19», «Лучший шеф-повар» по версии WTE CENTER 2025) и Рустам Рахимов («Умай», «Лучший шеф-повар» по версии WTE TATARSTAN 2025). Меню — 7 авторских подач, собранных как диалог Нижнего Новгорода и Казани: у «19» — крокет с лососем, хворост с тунцом и брусникой, суфле из краба и яблочник с черной икрой, затем лосось с корнеплодами и копченой сметаной, и финальный десерт «крыжовник — орехи — овес». «Умай» отвечает своей линией — вяленый гусь со свеклой и козьим сыром, кыстыбый с грибной икрой и конское ребро с соусом на основе ликера «Бугульма». В финале обещают эффектный праздничный торт от местного шеф-кондитера.
За винное сопровождение отвечает шеф-сомелье «19» Кирилл Сулима («Сомелье года» в рейтинге WHERETOEAT CENTER 2022, 2023), а коктейльный пейринг соберет шеф-бармен Евгений Лезин; атмосферу поддержит живой кавер-дуэт, а после ужина гостям приготовили подарки от партнеров и сюрприз от ресторана. Сбор гостей — 18:30, начало — 19:00.