Ресторан современной русской кухни, где локальные продукты соединяют с актуальными гастрономическими техниками. Шеф-повар Дмитрий Дмитриенко работает с фермерскими ингредиентами Нижегородской области, переосмысливая знакомые вкусы без буквального воспроизведения исторических рецептов. Региональную тему развивает дегустационный сет «Нижегородская губерния», посвященный разным территориям, продуктам и традициям области. Ресторан занимает отреставрированную усадьбу А. И. Костромина — А. Шушляева XIX века, в интерьере которой сохранились исторические элементы.
