Ресторан современной фермерской кухни в загородном комплексе Farm & Village под Воронежем. Основу меню составляют локальные и сезонные продукты, в том числе сыры из коровьего и козьего молока, которые производят на собственной ремесленной сыроварне. Центральное место на кухне занимает дровяная русская печь — в ней выпекают хлеб и готовят блюда, соединяя традиционные рецепты с современными техниками. Фермерскую концепцию продолжает бар с настойками на травах и ягодах, а винная карта собрана с учетом русской гастрономии.







