Шефы Павел Трифонов, Михаил Ларин и Роман Лагузов подготовят меню, посвященное Ярославской области и ее гастрономическим традициям. В основе — локальные продукты: дичь, волжская рыба, сезонные овощи, ягоды и другие летние дары региона. Дополнят обед настойки, которые отсылают к истории Карабихи — в XIX веке усадьба была известна в том числе собственным винокурением.
«Карабиха» — одно из знаковых мест Ярославской области, связанное с именем Николая Некрасова. Здесь поэт проводил много времени, принимал гостей, устраивал встречи и находил вдохновение для творчества. Именно атмосферу усадебного стола XIX века команда проекта решила передать через кухню, музыку и формат неспешного летнего обеда.
Перед началом гостей ждет экскурсия по музею-заповеднику с посещением дома-усадьбы писателя, после чего участники соберутся за общим столом в яблоневом саду.