Мадлен — образец неоклассики

Андрей Канакин, Энди Шеф, Юлия Туцкая, Евгения Порхачева и Максим Бабич подготовили 5 рецептов мадлен для ресторанов, отелей и кофеен с пошаговыми инструкциями.

11.11.2024

· 5 цветов шоколада Callebaut
· 5 вкусов
· 5 талантливых профессионалов

Тот случай, когда наследие и традиции вдохновляют современных мастеров на авторское прочтение.

Рецепты доступны бесплатно по ссылке.

Вход для экспертов

Нажимая на кнопку ВОЙТИ, вы даете согласие на получение информационных уведомлений от имени премии WHERETPEAT.

Вход для экспертов

Введите вашу почту и мы пришлем на нее инструкциюдля получения пароля

Введите вашу почту и мы пришлем на нее инструкциюдля получения пароля

Введите вашу почту и мы пришлем на нее инструкцию
для получения пароля

Введите вашу почту и мы пришлем на нее инструкцию
для получения пароля