В центре внимания — культовые французские блюда, приготовленные исключительно из российских продуктов высокого качества. В дело пойдут улитки Мюллер (Нижний Новгород), фуа-гра (Вологда), Анчоусы (Чёрное море), голуби Кинг (Ростов-на-Дону). В меню: маринованные черноморские анчоусы, лимон; террин из фуа-гра, сливочная бриошь; рагу из виноградных улиток Мюллер; голубь Кинг в двух текстурах, демигляс ежевика; крокембуш с муссом из вареной сгущёнки и белым шоколадом...
Стоимость ужина — 4250 руб. Винное сопровождение — 1500 руб.
Начало — в 19:00.