12 мая нижегородская Галерея вкуса «Парк Культуры» (9-е место в рейтинге WHERETOEAT Center 2023; входит в ресторанный гид WHERETOEAT Guide) принимает гостей из Москвы. Главные действующие лица столичного ресторана Sapiens — бренд-шеф Илья Благовещенский и шеф-бартендер Илья Нецветаев — проведут городской пикник Grill Brunch для всех, кто прошедшие майские использовал не по назначению.
В программе бранча — три special-блюда: татаки из говядины со спаржей и маринованными шиитаке, скумбрия с картофельным кремом, жареным кейлом и бульоном даши и утиная грудка с печеной свеклой и соусом из копченого черного перца. Шеф приготовит их на открытом огне прямо на летней веранде ресторана.
Ну а пока шеф будет играть с огнем, Илья Нецветаев за барной стойкой представит публике оригинальные коктейльные миксы, а именно: гимлет из черноплодной рябины, сауэр из черной смородины и вербены и мартини на свежих листьях смородины.