Премиальный видовой ресторан на последнем этаже Lotte Hotel — один из самых громких и амбициозных проектов ресторанного холдинга ALBA Group за пределами Москвы. Оригинальная концепция Asia & Seafood объединила аутентичность и инновации азиатской кухни с европейскими вкусовыми сочетаниями. В меню — сбалансированный микс азиатских и европейских специалитетов, с акцентом на замысловатых сочетаниях, первоклассных продуктах и гармонично аккомпанирующих им соусах и специях. Легкие закуски из качественных ингредиентов, сытные основные блюда в стилистике вока и робаты, запоминающиеся нестандартные десерты. Источником вдохновения для создания вычурного интерьера послужили модные районы Токио и Гонконга. В эклектичное пространство максимально гармонично «вписаны» круглая контактная стойка и подиумы с подсвеченными ступенями, люстра с куклами-героями аниме и предметы современного искусства, круговые диваны и аквариум в форме цилиндра, дизайнерская мебель и живые растения.
