В гостиничном комплексе «Пушкарская слобода», расположенном среди стилизованных деревенских изб в двух шагах от Музея деревянного зодчества расположился ресторан русской кухни «Улей». Концепция заведения вращается вокруг истории и национальной кухни; интерьер выполнен из дерева, дополняют его декоративные элементы, отсылающие к тому, как раньше жили люди в избах. За меню отвечает шеф-повар Корольков Денис, который делает акцент на региональных и локальных продуктах, используя новые методы приготовления с учетом старых традиций. Посетители могут попробовать авторские версии блюд русской кухни: лося, кролика и кабана, моченые грузди и суздальские разносолы, щуку, стерлядь и судака, студни и паштеты, пельмени, расстегаи и кулебяку. К любой выбранной позиции рекомендуют взять на пробу местные фирменные суздальские напитки.
