Атмосферный ресторан новой русской кухни на первом этаже отеля «Островский». Элегантный современный интерьер в духе старой русской усадьбы. Каждый элемент декора отсылает к знаменитым костромским памятникам деревянного зодчества и купеческим усадьбам: ажурная деревянная расстекловка террас, каминные изразцы по старым рисункам, большой деревянный стол на десять человек, арки, колонны, дубовый кессонный потолок и паркет, состаренные зеркала и расписной потолок и множество антикварных вещичек. При этом ничего лишнего или вычурного.
Кухня в «Грозе» — это сочетание старинных традиций и современных модных тенденций. За изысканное меню современной русской кухни отвечает бренд-шеф холдинга AM Group Антон Рубцов. В поисках уникальных способов приготовления и обработки он и его команда изучили сотни рецептов из кулинарных архивов. Рецепты многих блюд собирались в ходе поездок по глухим деревням Костромской области.



